BeCook Blog

Činjenica je da se često nekim jelima “nalepi” prisvojni pridev čime mu se navodno poreklo veže za neku zemlju sa kojom blage veze nema.

I mi na sajtu imamo jedno takvo - Argentinski ćevap. Pa, u Argentini je i pojam ćevap slabo poznat, a i oni koji su čuli za njega ga vezuju za tamo neku daleku kuhinju, tako da nešto kao “argentinski ćevap” nikako ne može da prođe. Međutim, neadekvatno ime za ovaj specijalitet za čijim se poreklom još traga nikako ne sme da vas odvrati od njega. Mogli biste npr. da ga spremite, probate i javite da li vam je neko bolje ime palo na pamet. Konkurs je otvoren

Situacija sa empanadama nije ni slična, one s punim pravom nose atribut “argentinske”.

Pre nekog vremena nam je u poseti bila Estefania, a evo i sad je baš iščekujem da ponovo dođe, pa otud’ inspiracija. Prevalila je popriličnu razdaljinu da se malo upozna sa našom kulturom i našim jezikom (Mene je baš prijatno iznenadilo saznanje da neko iz Argentine želi da nauči srpski!), naoružana sitnicama kojima bi svoju kulturu mogla malo da približi nama. Među tim sitnicama se našao i recept za empanade koji joj je mama napisala pred polazak. Kao što rekoh, prave pravcate argentinske empanade!

Nažalost, mama joj nije napisala ništa više pa ćemo do nekog sledećeg autentičnog argentinskog jela morati da sačekamo da se naša drugarica vrati u Buenos Aires i da nam mejlom pošalje nove recepte…

Toliko ovom prilikom, moram sad da idem da spremim autentične zavijače ( ) da budu tople kad Estefania dođe.